น้ำซุปสุกี้ยากี้เข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่น หรือ ซุปน้ำดำ หอมกลิ่นดาชิ (ปลาโอแห้ง) ซอสถั่วเหลือง และมิริน ให้กลิ่นรสที่เข้มข้น หอมหวานกลมกล่อม
